MAISON CENTENAIRE
Créateur Gourmand à part entière !
Membre du réseau Traiteurs d'Avenir
Politique RSE officiellement certifiée ISO 20121
NOTRE HISTOIRE
Traiteur à Lille depuis 1910, Yanka vous accompagne pour les événements de votre vie depuis plus d’un siècle ! Le fameux salon de thé rue Nationale a accueilli, au XXème siècle, 4 générations de gourmands avec son inimitable spécialité, la Fleur de Lys. Aujourd’hui encore, si le salon de thé n’est plus, nous vous régalons de nos créations sucrées, mais aussi de mets salés à déguster en cocktail ou à l’assiette, livrés où vous le souhaitez !
Au fil du temps, la maison Yanka s’est modernisée avec le développement de l’activité en ligne. L’activité traiteur s’est développée en parallèle de la pâtisserie, nous nous sommes spécialisés dans l’ensemble des services liés à l’événementiel : équipes traiteur et pâtisserie encadrées par des chefs compétents et créatifs, équipe logistique pour la gestion du matériel et des livraisons et équipe de service orchestrée par des maîtres d’hôtel.
Equipés aujourd’hui d’un grand laboratoire traiteur basé à Lille, nous disposons des ressources et du savoir-faire pour vous proposer des prestations allant de 10 à 3000 convives par repas, dans le respect des normes en vigueur et de la qualité qui fait la renommée de notre Maison.
NOS ENGAGEMENTS
Faire appel à Yanka traiteur, c’est la garantie d’avoir une prestation maîtrisée tant sur la qualité que sur l’aspect sociétal et environnemental.
Notre maison dispose d’un agrément sanitaire régulièrement contrôlé et validé par les services officiels. Notre organisation repose sur la méthode HACCP ; le contrôle de la traçabilité, du respect de la chaine du froid, de l’hygiène des locaux et du personnel… est suivi en permanence pour une sécurité alimentaire sans faille.
D’autre part, nous plaçons au centre de nos valeurs l’idée d’un modèle de fonctionnement à la fois censé et respectueux de notre environnement. Approvisionnement en priorité via des producteurs locaux, et mise en avant des produits régionaux, réduction de notre impact carbone, tri et valorisation des décehts. Nous sommes entrés dans une démarche de certification ISO20121 et améliorons en continu notre politique RSE.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
Nos équipes sont composées de passionnés dont le talent brut est poli par l’expérience et la formation !
Vous souhaitez un cocktail dînatoire, des plateaux repas lors d’une formation, le meilleur des repas pour votre mariage ou des douceurs sucrées pour une pause gourmande en entreprise ? Vous pouvez compter sur nous !
Petits comme grands événements, privés ou professionnels, nous sommes en mesure d’organiser la logistique, la location du matériel, nous vous amenons les cuisiniers et serveurs et bien sur, vous dégusterez nos créations gourmandes et ravirez vos convives.
Avec les conseils de notre équipe commerciale, nous organisons ensemble une prestation sur mesure pour que le jour J, vous n’ayez plus qu’à en profiter et vous émerveiller !
VOTRE TRAITEUR
Pour le plus grand plaisir de vos papilles, Yanka, votre traiteur à Lille, allie raffinement et créativité pour tous vos évènements sur Lille et la métropole lilloise
Traiteur plateaux-repas (coffrets repas, coffrets salades, sandwiches, plats chauds) pour vos réunions professionnelles. Livraison de plateaux-repas sur Lille et la métropole lilloise.
Yanka, votre traiteur pour votre mariage. Profitez de notre savoir-faire pour l’organisation, les créations culinaires, le service et les desserts gourmands. Nous vous accompagnons pour un mariage traiteur sur mesure.
Fidèle à son histoire, Yanka est votre traiteur pour vos pâtisseries. Que ce soit en buffet d’entremets, cascade de tartes, bûches et galettes pour la fin d’année ou dessert pour vos plateaux repas.
Yanka vous organise vos cocktails traiteur sur Lille et dans la Métropole. Pièces cocktails salées ou sucrées, ateliers et mises en bouche chaudes, organisation, service, nous pouvons nous occuper de tout ce dont vous avez envie !
Sur le lieu de votre choix ou chez l’un de nos partenaires, Yanka Traiteur vous offre un large choix de service, du cocktail au buffet gourmet ou diner classique avec en feu d’artifice notre fameuse cascade de pâtisseries et d’entremets.
Faites de votre repas un moment exceptionnel grâce à votre traiteur à Lille YANKA.
Nous mettons nos services à votre disposition sur Lille, l’ensemble de la métropole lilloise ainsi que dans le Nord et le Pas-de-Calais.
Un partenaire au cœur des réseaux professionnels
NOUS CONTACTER
29 rue Victor Tilmant 59000 LILLE