Barbecues traiteur
Profitez de barbecues traiteur savoureux composés de grillades travaillées et de qualité, et de salades fraîches et gourmandes !
Dans le Nord et le Pas de Calais demandez à bénéficier de notre savoir-faire : installation, service, grillardin pour les cuissons, débarrassage, location de vaisselle et matériel, nous fournissons sur demande des formules clés en main !
Choisissez votre formule grillades et votre mix de crudités puis ajoutez service et matériel selon le nombre de convives et vos différents besoins.
Pour les boissons c’est par ici ! Et nous serons ravis de vous donner de plus amples informations par là.
Formule Tradition
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & thym
Merguez
Saucisse
Formule Mixte
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & thym
Brochette de bœuf mariné 3 poivres
1/2 Saucisse & 1/2 Merguez
Formule Brochette
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & thym
Brochette de bœuf mariné 3 poivres
Brochette saumon/gambas miel agrumes
Formule Prestige
Grillades (250-300 grs / personne)
Cote à l’os (1/3 pers.)
Brochette de poulet mariné citron & thym
Brochette saumon/gambas miel agrumes
Formule Halal
Grillades (250-300 grs / personne)
Brochette de poulet mariné citron & thym
Merguez de volaille
Brochette saumon/gambas miel agrumes
Inclus dans chacune des formules
Crudités (250 grs / personne)
5 salades au choix parmi notre sélection
Salade d’orecchiette & pesto de basilic, tomates séchées, olives
Salade de riz & légumes façon thaï
Salade piémontaise version VÉGÉ
Salade de fèves, petits pois & tomates séchées
Trio de lentilles, lard et féta
Salade de concombre à la menthe & au fromage blanc
Salade de quinoa, cranberries & poivrons
Coleslaw revisité au chou rouge
Salade de brocolis & chou fleur aux agrumes
Taboulé maison menthe & cranberries
1/2 baguette / pers.
Sauces (mayonnaise, ketchup, béarnaise)
Option Service
Grillardin pendant 3h (par tranche de 60 pers.)
Installation, lancement du barbecue, gestion de
la cuisson des grillades
Un serveur pendant 4h (par tranche de 30 pers.)
Dressage et installation des buffets, tables,
chaises, art de la table et de l’alimentaire
Service pendant l’évènement
Rangement et débarrassage en fin de prestation
Heures supplémentaires à la demande
Option matériel
Ensemble de matériel professionnel à la location pour répondre à tous les besoins
Barbecue et charbon de bois
Plancha
Tonnelle
Tables, buffet, chaises
Mange debout
Art de la table (assiettes, couverts et verrerie)
Petit matériel
(serviettes, nappage intissé, pinces de service…)
Suppléments
Possible en plus de la formule choisie
Saucisse, merguez, merguez HALAL
Brochette de poulet
Brochette de bœuf
Brochette saumon/gambas
1/2 baguette
Ajoutez une touche gourmande à votre événement, découvrez nos entremets & tartes