Buffets traiteur
Profitez de buffets traiteur savoureux composés de poissons, viandes et charcuteries travaillées et de qualité, et de salades fraîches et gourmandes !
Dans le Nord et le Pas de Calais demandez à bénéficier de notre savoir-faire : installation, service, débarrassage, location de vaisselle et matériel, nous fournissons sur demande des formules clés en main !
Buffet Terre et Mer
Viandes, charcuteries & poissons
Saumon aux épices cajun (poisson)
Assortiment de charcuterie tranchée : Mortadelle IGP (fruit à coque), Jambon Serrano, Spianata piccante, Rôti de bœuf
Poulet à la chicorée
Rillettes de maquereaux au curry (poisson, lait, moutarde)
Cake salé, nuage de cream cheese (gluten, œuf, lait, poisson, moutarde)
La table maraîchère
(assortiment de crudités de saison détaillé ci-dessous)
Compléments
Petits pains individuels (gluten), cornichons (moutarde), mayonnaise (moutarde, œuf), ketchup
Buffet Fines Saveurs
Viandes, charcuteries & poissons
Gambas marinées au citron (crustacés)
Magret sauce yakitori & éclats de pistache (gluten, fruit à coque, soja, sulfites)
Marbré de volaille au foie gras
Rouget mariné à l’ail & aux agrumes (poisson)
Tataki de bœuf au poivre
Cake salé, nuage de cream cheese (gluten, œuf, lait, poisson, moutarde)
La table maraîchère
(assortiment de crudités de saison détaillé ci-dessous)
Compléments
Petits pains individuels (gluten), cornichons (moutarde), mayonnaise (moutarde, œuf), ketchup
La table Maraîchère
5 salades au choix parmi notre gamme de salades de saison
Salade de riz & légumes façon thaï (gluten, soja, sulfites, sésame)
Salade piémontaise version VÉGÉ (moutarde, œuf)
Salade de fèves, petits pois & tomates séchées
Trio de lentilles, lard et fêta (lait, sulfites)
Salade de concombre à la menthe & au fromage blanc (lait, moutarde)
Salade d’orecchiette & pesto de basilic, tomates séchées, olives dénoyautées (gluten)
Salade de quinoa, cranberries & poivrons (sulfites)
Coleslaw revisité au chou rouge (moutarde, œuf, sulfites)
Salade de brocolis & chou fleur aux agrumes
Taboulé maison menthe & cranberries (gluten)
Informations complémentaires
Minimum de commande 20 personnes.
Photos non contractuelles.
Les accompagnements peuvent varier selon les approvisionnements du marché.
Nos produits sont confectionnés dans une cuisine centrale utilisant gluten, crustacés, poisson, soja, sésame, lait, arachides, fruits à coque, céleri, moutarde, œufs, sulfites et mollusques. Ils peuvent donc contenir des traces fortuites de ces allergènes.
Pour toute demande d’information concernant le service, la location de tables de buffet, mange debout, vaisselle…
Suppléments
Complétez agréablement votre buffet avec notre sélection de fromages
Ajoutez une touche gourmande à votre événement, découvrez nos entremets & tartes !